Насколько я понял, вопрос в том, что изменится при введении на складе адресной системы хранения. Ответ — получаете прозрачный склад с т.з. вопроса «Где, что и в каком количесве находится?» (при условии конечно, что все изменения на складе где-то отражаются;)). Что касается скорости обработки, то дать ответ на 10-20 или Х% ускорится время сборки того же заказа достаточно сложно, многое зависит от тех же размеров склада например.
Что же касается формата адреса ячейки хранения — на вкус и цвет товарища нет, главное, чтобы адрес однозначно отвечал на вопрос «Где это?»
Основная ошибка, связанная с человеческим фактором при адресной системе хранения, — сказали поставить в одну ячейку, поставил в другую

Бытует мнение что человек, читая адрес хранения, например / 12.А.127 / читает с начала левую часть, затем правую часть и потом только середину. И поэтому чтобы минимизировать количество ошибок порядок должен быть таков: номер стеллажа/ ярус/ номер места. Но подтверждения этой теории я в литературе найти не могу.
Если есть опыт по данному вопросу, поделитесь, с благодарностью выслушаю ваш совет!