Фреш


Аватар пользователя Логист.ру

Дарья Фалина: «Работа в сегменте «фрэш» не прекратится и в кризис»

«Фреш» — это особенный сегмент рынка продовольственных товаров, который многие аналитики называют одним из самых перспективных и быстро растущих. Главная причина довольно проста: сегодня все больше людей заботится о своем здоровье и начинает искать как можно более свежие продукты, причем это касается не только свежих овощей и фруктов, но и продуктов с метками «эко» и «био».

Но вместе с радужными перспективами роста, этот рынок таит в себе и большие сложности, в числе которых особенности организации логистики, о которых мы сегодня поговорим с Дарьей Фалиной, коммерческим директором FM Fresh (подразделение FM Logistic).




Аватар пользователя Логист.ру

Продуктовые сети попали в «полосу шторма»

фрешВ начале 2015 года российский продуктовый ритейл переживает непростые времена. Особенность этого сезона не в росте или снижении покупательской активности, которые можно было бы планировать, а в неопределенности.




Аватар пользователя Логист.ру

Ритейл озаботился свежестью

Одна из основных тенденций продуктового ритейла — заметное увеличение спроса на товары категории фреш. Покупатель стал больше обращать внимания на свежие фрукты и овощи, качественную продукцию собственного приготовления, свежую рыбу, полуфабрикаты высокого качества. Отвечая на потребности клиентов, ритейлеры активно взялись переделывать свои отделы овощей и фруктов, запускать собственное производство, искать поставщиков качественного мяса, рыбы, овощей.




Подписаться на RSS - Фреш